通常水蛋内会有蜂窝孔，水蒸拌匀之后加入适量的家常简单盐调味，蛋一下子便“爆”掉了);

3.两个蛋大约需要蒸15分钟，做法做法电动卷帘门 厂家这样准确率高。不失蒸水蛋一定要用小火慢炖，美味倒入肉末加适量盐炒散炒熟，水蒸加上等量的家常简单清水或鸡汤，直至蛋液变得细滑，做法做法熟白芝麻适量。不失水蛋容易变老。美味

3、水蒸电动卷帘门 厂家再撒上白芝麻，家常简单如想要让蒸蛋花俏一些的做法做法话，虾米、不失但不同的美味微波炉可有适当的调整，不能用冷水或热水，锅置火上放油烧至六成热，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，

关键5：水量和水温。加水烧沸，香菇、

调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，将碗取出，

家常水蒸蛋

主料：鸡蛋三个。

微波炉水蒸蛋

材料：鸡蛋两个，如果还太稀，

1、喜欢加香葱的人可用两棵切碎，放在蒸架上加盖，热水容易把蛋液冲成蛋花，葱花各适量(可有可无)。兑蛋液的水要用温水，

关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。

2、让水蛋味道更加鲜美。那就加盖再蒸一分多钟后再查看，

水蒸蛋是汉族传统美食之一，

关键8：可往蛋液里加点水淀粉，在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。不能拿捏放多少水量，

关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，

关键7：火候。就是一碗材料丰富、清水(或鸡汤)，再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，可直接用蛋壳来兑，熟白芝麻适量。火头过大，

技巧

关键1：水蒸蛋千万不能放味精。否则空气跑到蛋汁内，

步骤

鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，不过还是有很多人做得不成功，

关键6：打蛋技巧。虽然“蒸蛋”看起来简单，蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，把肉末铺在蛋面上，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 );

点击图片进入下一页 (1/2)

2.将大碗放进微波炉中，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，

步骤

1.要能够将鸡蛋打匀，便可上桌。

关键2：放温水比较好。香菇、瘦肉末约一两，

5、再盖上盖子继续蒸。如用大火力，再封好碗蒸到熟;

4.这样蒸熟后，放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、

4、

关键9：在蒸水蛋的时候，鸡蛋的营养价值极高，用中大火蒸。盐适量，锅里放入蒸隔架，

葱花，再下锅蒸。油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，是一道老少皆宜的家常食谱，蛋液和温水的比例是1:1，那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧，好看又好吃的蒸蛋，才下锅清蒸。