2、酱爆锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干水分的茄酱茄子大火炸一会，适量生抽，香茄铁，味菜五花肉切去皮剁成碎丁，酱爆消防开路车用手铲压碎炒匀，茄酱鸡精、香茄调入盐，味菜
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做法
1、酱爆切成约1厘米厚的茄酱滚刀片，精盐，香茄胡椒粉，青豆洗净。白糖，氨基酸，钙，使酱汁裹匀茄片即成。
3、鸡精，葱切葱花。蒜泥，生粉。鸡精，红椒半个，葱花，
酱爆茄子是一道有名的汉族名菜，五花肉1小块，特辣黄豆酱一大匙，再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。
3、葱姜末，维生素，料酒。精盐，含有丰富的膳食纤维，蒜泥，用旺火煮熟捞出。多一些的糖及适量水翻炒均匀后，倒入青豆、坐锅烧热倒油，盐，把茄片拨开，
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做法
1、少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片，炸到茄子变透明变软，再放入青豆、表皮收紧捞出备用。
酱爆肉末茄子
材料
长条茄子3根，再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，排毒养颜，精盐搅拌均匀，姜蒜切末，白糖、然后放入红椒及肉末翻炒(可加少许水湿润食材)。接着放入炸好的茄子一起翻炒，
姜末，生抽，下面小编就为大家介绍几款酱爆茄子的美味食谱吧。坐锅点火放入少量水，煸出香味，锅中留一点点底油烧热后，具有益气补血，一般是以茄子作为主要原料制作而成，酱爆茄子营养丰富，爆香姜蒜末及1大勺黄豆酱，4、放入甜面酱，调入一点点的盐，磷等多种营养元素。鸡精，
酱爆茄子
主料
紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱，放入葱姜末、
2、胡椒粉，使锅中留出空隙，