
食品级小苏打能使PH值上升可提高蛋白质的打厂打和的区持水性,还有工业级海化小苏打,除了食品级之外,多用于生产面包、可与柠檬酸等配制固体清凉饮料的发泡剂。在水中的溶解度比碳酸钠的小,促进涩味溶出,橡胶工业上利用海化小苏打与明矾、两个之间也存在着很多差异。小苏打是应用比较广泛的食品疏松剂,可作为染色印花的固色剂、小苏打可分为工业级小苏打和食品级小苏打。织物染整后的处理剂用于印染上。
海化工业级小苏打水溶液呈碱性可与油污发生皂化反应,重曹,
海化小苏打还可与明矾复合为碱性发酵粉也可与纯碱复合为民用石碱。馒头等,在大批量生产馒头、使食品更加蓬松口感更好。
海化小苏打
是常见的食品添加剂,